No me cansaré de decir «Te quiero» al Txakoli. Es un tipo de vino, para mí, perfecto para cualquier ocasión. Refrescante, chispeante, expresivo y ligero, algo ácido, pero equilibrado, fácil de beber.
Aquí tenéis un ejemplo perfecto del txakolí blanco -
Ameztoi de
Getariako Txakolina. Un Txakoli exquisito con finos y sofisticados aromas, que recuerda a manzanas verdes y uvas frescas, con una nota mentolada. Muy armonioso en boca, tiene un final amplio y aromático, resultado jovial por sus burbujas.
¿Se puede pedir más?
* La variedad de uva principal que se utiliza en la DO Txakoli de Getaria es Hondarrabi Zuri (blanca) y sus viñedos se encuentran principalmente en zonas costeras. De allí nace su frescura y expresividad.